Posted on Geef een reactie

10 veganistische bronnen van proteïne

10 veganistische bronnen van proteïne

Vleeseters zullen nooit stoppen met vragen en veganisten worden er altijd misselijk van om het te horen:

“Hoe krijg je je eiwit?”

Het beeld van een magere (om nog maar te zwijgen van slungelige en gevreesde) hippie is typisch het affichaat van veganisme. We kunnen immers niet gespierd, fit en zelfs omvangrijk zijn als veganisten, toch?

Fout.

Veganistische atleten zoals Brendan Brazier, Rich Roll en Jimi Sitko veranderen de negatieve stereotypen, wat bewijst dat plantaardig eiwit niet alleen sterke spieren kan bouwen, maar ook een veganist gezond genoeg kan houden om te rennen, zwemmen, fietsen, dansen of ijzer te pompen – geen vlees eten nodig.

Dus hoe krijg je je eiwit? Hier zijn 10 veganistische bronnen om te proberen voor de grootte:

1. Veggies: Yep, goede oude greens zullen een proteïnestoot pakken. Eén kop gekookte spinazie heeft ongeveer 7 gram eiwit. Dezelfde portie van bonen heeft ongeveer 13 gram. Twee kopjes gekookte boerenkool? 5 gram. Eén kop gekookte erwten? Negen gram. Je snapt het idee.

2. Hennep. Nee, je hoeft niet high te worden om je eiwit te krijgen. Maar gooi 30 gram henneppoeder in je smoothie en krijg ongeveer 11 gram eiwit – net als dat.

Foto: Oksana Kiian
3. Niet-zuivelmelk. Heb je (soja) melk? Slechts 1 kopje soja of amandelmelk kan ongeveer 7-9 gram eiwit bevatten. Eet met wat verrijkte ontbijtgranen en je krijgt een volledig veganistisch ontbijt.

4. Notenboter. Eet je pindakaas, amandelboter en cashewboter op. Een paar eetlepels van een van deze krijgt u 8 gram eiwit.

5. Quinoa. Ik denk dat Quinoa Gods geschenk is voor veganisten (en glutenvrije piepers!), Omdat het veelzijdig, lekker is en ongeveer 9 gram eiwit per kopje levert.

6. Tofu. Met vier gram tofu krijg je ongeveer 9 gram eiwit. En met ongeveer 2 dollar per pop is het een goedkope BFF voor veganisten.

7. Linzen. Met linzen kun je rijstgerechten, vegetarische burgers, ovenschotels en meer maken. Eén beker gekookt levert maar liefst 18 gram eiwit!

8. bonen. Ze zijn echt de magische vruchten. Met een kopje pinto, nier of zwarte bonen krijg je ongeveer 13-15 gram eiwit, een volle buik en hart-gezonde vezels.

9. Tempeh. Een kopje tempeh verpakt ongeveer 30 gram eiwit! Dat is meer dan 5 eieren of een gewoon hamburgerpasteitje.

10. Gekiemd graanbrood. Pak een broodje met veganistisch gekiemd graanbrood en je krijgt ongeveer 10 gram eiwit in het brood alleen.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *