Posted on 1 Reactie

Alles over Visolie

Als eerste ,… Wat is visolie?

Visolie is, nou ja, olie van vis.
Het is rijk aan twee specifieke groepen van omega-3 vetzuren bekend als docosahexaeenzuur (DHA) en eicosapentaeenzuur (EPA). DHA en EPA, samen met alfa-linoleenzuur (ALA), te vinden in dingen als vlas en walnoten, vallen onder het subkopje van omega-3 vetzuren.
EPA en DHA worden vaak genoemd als de heilzame bestanddelen van visolie. EPA en DHA zijn eigenlijk afkomstig van algen, de basis van de voedselketen voor vissen. Vissen consumeren deze algen en bevatten zo grote hoeveelheden van deze heilzame vetten.

Waarom is visolie zo belangrijk?

We beginnende de Algemene gezondheid
Omega-3 vetzuren zijn erg belangrijk voor de gezondheid, waaronder in het bijzonder:
– cardiovasculaire functie (alles met betrekking tot hart en bloedvaten.)
– zenuwstelselfunctie en hersenontwikkeling
– immuun gezondheid
Onderzoek toont aan dat een laag DHA-verbruik (en bloedspiegels) geassocieerd is met geheugenverlies, concentratiestoornissen, de ziekte van Alzheimer en andere stemmingsproblemen.

Celmembranen
Essentiële vetten hebben een integrale rol bij het bevorderen van de gezondheid van de cellen.
Cellen in het menselijk lichaam hebben een vettig membraan (bekend als de lipidedubbellaag). Dit membraan is semi-permeabel: het reguleert wat er in de cel komt en wat eruit gaat. De vloeibaarheid van celmembranen hangt af van de vetzuursamenstelling van het dieet.
– Als de vette membranen rond hersencellen relatief vloeibaar zijn, zoals bij veel omega-3 vetzuren, dan kunnen boodschappen van neurochemicaliën zoals serotonine gemakkelijker worden overgedragen.
– Aan de andere kant, als mensen te veel verzadigde vetten eten (die vast zijn bij kamertemperatuur), zonder voldoende omega-3 vetzuren, dan worden deze membranen stijver en kunnen dingen niet doorkomen.
Cellen hebben deze goede vetten ook nodig voor reparatie en regeneratie.

Bij veel omega-3’s worden spiercellen gevoeliger voor insuline, terwijl de vetcellen afnemen. Dit kan betekenen dat het lichaam meer voedingsstoffen naar spierweefsel kan afvoeren.

Metabole gezondheid
Ten slotte kunnen DHA en EPA het metabolisme verhogen door het verhogen van de niveaus van enzymen die het vermogen tot calorieverbranding verhogen.

Belangrijk om te weten 
We kunnen geen omega-3 en omega-6 vetzuren maken in ons lichaam, dus we moeten ze uit onze voeding halen.

Omega-3 tot omega-6 verhouding
Het is gemakkelijk voor ons om omega-6-vetzuren te krijgen. Deze komen bijvoorbeeld voor in plantaardige oliën en fabrieksmatig gefokte dieren (die veel maïs en soja krijgen) hebben meestal ook veel omega-6.

Maar het is moeilijk voor mensen in westerse landen om omega-3-vetten uit voedingsbronnen te halen. We eten veel meer bewerkte voedingsmiddelen en veel minder wild en planten dan onze voorouders. En we eten meestal geen dingen zoals slakken en insecten, die ook veel omega-3 vetzuren bevatten, hoewel veel mensen over de hele wereld deze nog steeds eten als onderdeel van traditionele diëten. We zijn nu sterk afhankelijk van plantaardige omega-6-oliën.
We evolueerden met een vetinname ratio van ongeveer 1: 1 omega-3 tot omega-6 vetzuren. Het is nu dichter bij 1:20.
Omdat omega-3’s en omega-6’s met elkaar concurreren om de beschikbare ruimte in celmembranen en de aandacht van enzymen, is de verhouding belangrijker dan de absolute hoeveelheid die van beide vetzuren wordt verbruikt.

Met je dikke hoofd 😉
Als het gaat om vetinname, zijn jij (en je cellen) echt wat je eet.
Jaren van onderzoek koppelde vetarme diëten aan agressie, depressie en zelfmoordgedachten. Na verloop van tijd nemen de cellen in je hersenen het vet op dat je eet. DHA is het actieve vet in de hersenen, en vooral belangrijk gedurende de ontwikkelingsstadia.

Uitputting van visoliebronnen
Ongeveer 1/3 van ’s werelds totale visvangst gaat naar vismeel / olie voor gekweekte vis en andere dieren. Veel open oceaanvissen zoals menhaden, ansjovis, haring en makreel worden voornamelijk gevangen voor dit doel. Concurrentie voor vismeel / olie kan de prijs van vis verhogen, waardoor deze voedselbron voor veel mensen simpelweg te duur worden.

Conclusie en advies
Streef naar 3 – 9 dagelijkse grammen totale visolie (ongeveer 1-3 gram EPA + DHA) per dag van bijvoorbeeld Green Pasture 
Vermijd transvetten; ze kunnen interageren met EPA en DHA in het lichaam.
Als je merkt dat je hogere hoeveelheden maïs-, katoenzaad- en zonnebloemolie (omega-6 rijke plantaardige oliën) gebruikt, probeer dan minder te gebruiken, wat de vetzuurratio negatief zal beïnvloeden.

Laatste opmerkingen 
De hoeveelheid DHA in het dieet van een vrouw bepaalt de hoeveelheid DHA in haar moedermelk.
Omega-3 vetten worden meestal niet gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen vanwege hun neiging om te oxideren.

Er wordt verondersteld dat populaties kunnen afdrijven naar een lagere inname van omega-3 omdat een snellere stofwisseling (van hoge inname van omega-3) de behoefte aan voedsel en de mogelijkheid van honger verhoogt.

Visolie lijkt veilig te zijn (behalve voor degenen die bloedverdunnende medicijnen gebruiken).

 

PS ; GEBRUIK ALS JE BESTELT BIJ PLENT.NL DE KORTINGSCODE : PLNT4FR . DAN KRIJG JE AUTOMATISCH 5% EXTRA KORTING 

(Dit heb je niet van mij 😉 )

 

1 thought on “Alles over Visolie

  1. Ik ga zeker vis olie bestellen nu! Wist niet dat ik deze specifieke stoffen niet kon aanmaken en voel mij al een tijdje ziekjes. Misschien dat dit het remedie is voor mij.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *