Zwarte komijn (Nigella sativa of nootmuskaatbloem)

Zwarte komijn (Latijn: Nigella sativa), ook bekend als nootmuskaatbloem, is een eenjarige, kruidachtige plant en bekende soort van de ranonkelfamilie.

Ondanks de naam "zwarte komijn" heeft de plant niets te maken met de gewone komijn (Cuminum cyminum), die vroeger in elke kruidentuin voorkwam in de Nederlanden. Het heeft ook niets te maken met de in veel talen ook "zwarte komijn" genoemde aardkastanje (Bunium bulbocastanum), die gekweekt wordt in Arabië, Afghanistan, Pakistan, Kashmir en India.

Zwarte komijnolie was het geheim van de farao´s. Het is een geneesmiddel dat veelzijdig ingezet kan worden; het is bewezen goed tegen een groot aantal ziekten. Zwarte komijnolie is één van de oliesoorten die zelfs kanker kan genezen. Er is een lange waslijst aan ziekten waarbij je zwarte komijnolie kunt inzetten.

 

Gebruik zwarte komijnolie door de jaren heen

Vrouwenkwalen, verkoudheid, hoofdpijn, maagproblemen, onvruchtbaarheid, impotentie en koorts zijn allemaal indicaties waarbij zwarte komijnolie in de volksgeneeskunde wordt ingezet. Zwarte komijnolie werd reeds in het antieke Egypte gebruikt; het is gevonden in het graf van farao Tut-Ankh-Amon. Daarna werd het in het oude Griekenland gebruikt door onder andere grondlegger van de geneeskunde Hippokrates. In Europa is zwarte komijnolie lange tijd in de vergetelheid geraakt, totdat door wetenschappelijk onderzoek weer herontdekt werd.

Medicinale kracht zwarte komijnolie

Zwarte komijnzaad lijkt een beetje op een halve maan. Ze worden door koude persing gewonnen. De olie is bijna helemaal zwart en heeft een sterke smaak en karakteristieke geur. Koudgeperste zwarte komijnolie heeft een hoog gehalte aan onverzadigde vetzuren. De medicinale werkzaamheid heeft een groot spectrum; vandaar dat er divers wetenschappelijk onderzoek naar is verricht. Zwarte komijnolie heeft een antibacteriële en een antischimmel-werking. Daarnaast werkt het tegen parasieten op spijsverteringsgebied. Door deze medicinale kracht wordt zwarte komijnolie ingezet bij stofallergieën, acné, neurodermitis, astma en allerlei andere ziekten die te maken hebben met allergische reacties.

Meer medicinale werkingen

Zwarte komijnzaadolie heeft een vochtafdrijvende werking. Het harmoniseert en stabiliseert het immuunsysteem. Het doet gifstoffen afvloeien, reguleert het hormoon en zenuwstelsel, verlaagt de bloedsuikerspiegel, opent de bronchiën, doet sekretie van de klieren verhogen en heeft een positieve werking op het botten- en spierensysteem.

Toepassing zwarte komijnolie

Omdat een kuur met zwarte komijnzaadolie lang duurt voordat het werkt, moet je minstens 3 tot 6 maanden achtereen komijnolie innemen. Je kunt 4 maal per dag 10 druppels komijnolie innemen. Het is zo gezond dat je er niet veel van nodig hebt maar je moet het wel blijven gebruiken. Je kunt zwarte komijnolie ook uitwendig gebruiken. De huid kun je insmeren als je last hebt van neurodermitis, psoriasis, eczemen en acné. Zwarte komijnzaadolie helpt eveneens goed tegen vroegtijdige ouderdomsverschijnselen zoals rimpels. Tevens wordt zwarte komijnzaad olie in capsule vorm verkocht. 

Inhoudsstoffen zwarte komijnolie

Zwarte komijnolie bestaat voor 80% uit gezonde vetzuren. Daarnaast zitten er ruim 100 bioflavonoïden of fytonutriënten in. Dat zijn stoffen die elkaar versterken in werking. Fytonutriënten zijn verantwoordelijk voor het grote scala aan medicinale werkingen van zwarte komijnolie. Overige stoffen die in dit wonderlijke zaad zitten zijn: aminozuren, proteïnen, koolhydraten, vaste en vluchtige oliën, verzadigde (20%) en onverzadigde (80% Omega 3, 6 en 9) vetzuren, alkaloïden, saponinen, vitaminen en mineralen.
Vetzuurverhouding in zwarte komijnzaadolie

  • Palmitinezuur: 11%
  • Stearinezuur: 2%
  • Oliezuur: 25.5%
  • Linolzuur: 58.5%
  • Alfa-linoleenzuur: 1%
  • Overige vetzuren: 2%
  • Zwarte komijnolie speelt als sterk antioxidant belangrijke rol bij de afbraak van vrije radicalen

Overzicht ziekten met zwarte komijnolie als medicijn

Hieronder staat een overzicht van alle ziekten waarvoor wetenschappelijk bewijs is dat zwarte komijnolie helpt:

  • Chronische ziekten, zoals astma, diabetes, reuma en artritis,
  • Verminderd geheugen en concentratiestoornissen,
  • Verslechterd immuunsysteem,
  • Allergieën, eczeem en psoriasis,
  • Nigella-, nardus- of zwarte komijnzaad / Bron: TheGoblin / Wikimedia Commons

    Astma en cara,

  • Verkoudheid en griep.
  • Candida, candidiasis en schimmelziekten,
  • Maagklachten en spijsverteringsstoornissen,
  • Verminderde bloedsomloop,
  • Spataderen,
  • Hypertensie,
  • Braken,
  • Diarree,
  • Pijn.

Zwarte komijnolie tegen kanker

Wetenschappelijk onderzoek heeft bewezen dat zwarte komijnolie helpt tegen kanker alleen weet men nog niet precies hoe. Brian Peskin heeft in zijn boek ´Het verzwegen verhaal van kanker´ uitgebreid beschreven hoe essentiële vetzuren kanker bestrijden. Hij gebruikt een reeks aan wetenschappelijk onderzoek met indicaties dat oliën cruciaal zijn.

Zijn belangrijkste argument is dat Nobelprijswinnaar en professor Otto Warburg erachter kwam dat een gezonde lichaamscel alleen in een kankercel kan overgaan als her een zuurstoftekort is van minstens 35%. Het zijn vetten die de zuurstof in een cel toelaten. We eten echter teveel voeding met transvetten die zich in plaats van goede vetten in het celmembraan nestelen. Deze transvetten missen de eigenschap zuurstof op te nemen. Door het eten van voedsel met teveel transvetten eten we in feite vergif. De transvetten nemen de plek in van basis omega 3 en basis omega 6. Omdat in zwarte komijnolie veel basis omega 6 zit is dit een gezonde olie tegen kanker die zijn werking nog beter kan doen als je het 1 op 1 mengt met lijnzaadolie.

Gebruik

In de keuken worden meestal geroosterde zaden gebruikt omdat deze een muskaatnootachtige smaak hebben. In de Indiase, Turkse, Perzische, Egyptische en Griekse keuken worden de zaden gebruikt om brood te versieren of gemalen om smaak te geven aan vleesgerechten.

Zwarte komijn wordt sinds de oudheid gebruikt als geneesmiddel. Het plantendeel dat het meest wordt gebruikt zijn de zaden, vooral de olie die wordt gewonnen uit deze zaden. In het oude Egypte heeft men zwarte komijn gevonden dat was meegegeven in de graven van edelen. Enkel heel waardevolle zaken die nodig waren voor het hiernamaals werden uiteraard in deze graven gelegd, waaruit het belang van zwarte komijn blijkt.

Later vindt men deze plant terug bij Hippocrates en Dioscorides en via hun geschriften wordt deze plant opgenomen in kruidboeken in de Middeleeuwen.

Aboe Hoeraira heeft overgeleverd dat Mohammed gezegd zou hebben: "Gebruik zwarte komijn (Arabisch: habba as-sawda), het is een geneesmiddel tegen elke kwaal, behalve de dood". Ibn Sina (980-1037) beschrijft deze plant als energieleverancier en geschikt tegen vermoeidheid en depressiviteit. De toepassingen die hij voorschreef waren zowel uitwendig (eczeem, haaruitval) als ook inwendig (zoals incontinentie, galstenen, verstopping). Dit verklaart dat tot op heden in islamitische gemeenschappen over de hele wereld zwarte komijn en in het bijzonder olie gewonnen uit deze zaden te vinden is.

Zwarte komijn heeft momenteel vijf FDA (Food and Drug Administration) aparte patenten in de Verenigde Staten en een in het Verenigd Koninkrijk voor de behandeling van:

  • diabetes (US 6.042.834)
  • remming van de groei van kankercellen (US 5.653.981)
  • verbetering van het immuunsysteem (US 5.482.711)
  • virale infecties (US 6.841.174)
  • psoriasis (US 6.531.164)
  • astma (UK - EP1709995)

Producten met Zwarte komijn olie kan je vinden bij het Superfoodcentre